蘭州玉香醇餐飲連鎖是一家集牛肉面連鎖加盟、牛肉面技術培訓、牛肉面湯料技術研發(fā)、牛肉面原料采供加工四位一體的新型企業(yè)，其總部在蘭州經(jīng)營蘭州拉面，目前積極開拓外地市場，集加盟、研發(fā)、配送、培訓于一體的專業(yè)拉面銷售公司，成立于2004年。 其負責人糟盤舍自13歲起隨師父學習牛肉面的制作技術和研發(fā)，現(xiàn)已從事牛肉面行業(yè)30多年，經(jīng)過反復研究、實驗、化驗和調試后，形成了自己獨特的湯料調制配方，其品牌“玉香醇在蘭州享有一定知名度。