三七
為五加科人參屬植物，又名田七、山漆、血參。是一種十分古老的植物，為中國特有物種，起源于2500萬年前的第三紀(jì)古熱帶中國西南山區(qū)，其分布主要局限于北緯23°30′附近的中高海拔地區(qū)，分布范圍極其狹小，不耐嚴(yán)寒與酷熱，喜半陰和潮濕的生態(tài)環(huán)境，云南文山州境內(nèi)和周邊少數(shù)地區(qū)最適宜三七生長，據(jù)文獻(xiàn)記載，云南文山種植三七已有400多年的歷史。目前，全國有90%以上的三七來自于云南文山地區(qū)。歷代醫(yī)家把三七捧為止血、療傷、消腫、鎮(zhèn)痛之要藥。現(xiàn)代科學(xué)從植物學(xué)、化學(xué)、藥理學(xué)等方面的研究結(jié)果表明：三七與人參為同科同屬植物，二者有著相似的功能和作用，所含成份也大多相同，三七中除含有人參皂苷Rg1和Rb1、多糖、黃酮、氨基酸、多種礦物質(zhì)外，尚含有三七所特有三七皂苷R1、R2、R3、R4、三七素等成份，故三七除具有人參的滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、降血糖血脂等作用外，還具有人參缺少的止血消腫、活血化瘀、鎮(zhèn)痛消炎等方面的作用。大量的藥理實驗及臨床觀察表明：對三七的認(rèn)識從傳統(tǒng)的“散瘀止血，消腫定痛”延伸到心腦血管系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)和代謝系統(tǒng)等多個領(lǐng)域。可用于治療和預(yù)防冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂、腦血栓等心腦血管疾病，并能增強機(jī)體抵抗力，延緩衰老。三七傳統(tǒng)入藥部位為根，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，三七全身都是寶，根、莖、葉、花均可入藥。鑒于三七的獨特成份及功效，因而被現(xiàn)代人稱為“參中之王”，有“金不換”之美譽。