隨著現代烘焙行業(yè)的飛速發(fā)展，我們一般在進行制作時，為了加快生產過程，對于旋轉爐的使用也成為了常見的一種食品機械，我們在使用過程中旋轉爐的使用優(yōu)勢有哪些呢。
1、分上、下火控制溫度，分段控制溫度，可隨產品不同而調節(jié)。
2、旋轉爐的特殊設計，解決了傳統隧道爐兩邊溫度高、中間溫度低的不良現象。
3、爐體分段控制，解決了熱膨脹引起的鏈條斷掉的不良現象。
4、旋轉爐采用國內最先進的不銹鋼網鏈，節(jié)能15%，使烘烤更加均勻，顏色一致。
我們平常在對旋轉爐進行烘焙使用時，大家也要多加注意，對于生產過程中食品的生產線也要進行檢查，以防食品在生產過程中因為時間過久導致產品烤焦，影響食用。
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