大豆低聚糖膜濃縮設(shè)備 四川膜濃縮設(shè)備生產(chǎn)廠家 成都泓潤(rùn)科技 大豆低聚糖傳統(tǒng)工藝： 大豆低聚糖是以大豆乳清（分離或者濃縮大豆蛋白時(shí)的副產(chǎn)品）為原料，加水稀釋并經(jīng)過(guò)加熱處理使殘留大豆蛋白沉淀析出，取上清液，過(guò)濾處理掉殘存的大豆蛋白，再用活性炭進(jìn)行脫色，蒸干成糖漿或者粉狀得到產(chǎn)品。 大豆乳清——蛋白沉淀——上清液——過(guò)濾——活性炭脫色——熱濃縮——糖漿、粉狀產(chǎn)品 傳統(tǒng)工藝的缺陷： 1，傳統(tǒng)過(guò)濾精度低，有效成分收率低，且產(chǎn)品中雜質(zhì)含量高導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)不高。 2，傳統(tǒng)工藝中濃縮為熱濃縮，對(duì)產(chǎn)品中的熱敏性成分損害大，且能耗大，成本居高不下，這是制約企業(yè)發(fā)展的一個(gè)瓶頸。 大豆低聚糖膜濃縮工藝： 大豆乳清——預(yù)處理——超濾膜過(guò)濾——透過(guò)液——脫色——納濾濃縮脫鹽——噴霧——大豆低聚糖 | ——————-濃縮液——噴霧——回收蛋白 大豆低聚糖膜濃縮工藝優(yōu)勢(shì)： 1，膜分離過(guò)程是一個(gè)物理分離過(guò)程，常溫運(yùn)行，無(wú)須加入其它物質(zhì)，保證產(chǎn)品中的熱敏性物質(zhì)不被破壞，而傳統(tǒng)的濃縮為熱濃縮，極大的破壞了產(chǎn)品中的熱敏性物質(zhì)，影響了產(chǎn)品的品質(zhì)； 2，膜濃縮的成本只有傳統(tǒng)熱濃縮工藝的1/5左右，極大的為企業(yè)節(jié)約了成本； 3，在傳統(tǒng)工藝中，將離心分離后的大豆乳清加熱，使乳清蛋白變性而沉淀，但無(wú)法有效的除去可溶性蛋白。而現(xiàn)在的膜技術(shù)，將乳清蛋白直接進(jìn)行超濾，可將蛋白完全去除；達(dá)到很好的膜除雜效果。 4，膜設(shè)備為封閉新系統(tǒng)，保證了產(chǎn)品不受二次污染； 5，膜系統(tǒng)可以去除絕大部分雜質(zhì)，提高低聚糖的純度，極大的提高了產(chǎn)品品質(zhì)。