糖化酶
定義: 1g酶粉(1ml酶液)于40℃ pH4.6條件下,1小時水解可溶性淀粉產(chǎn)
生1mg葡萄糖為一個酶活力單位u/g(u/ml)。
規(guī) 格: 固體型: 5萬u/g, 10萬u/g, 15萬u/g
液體型:10萬u/ml
用途: 適用于淀粉糖、酒精、白酒、味精等發(fā)酵行業(yè)及飼料行業(yè)。
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