展品范圍 1、海產(chǎn)品：鮮魚、魚卵、貝類、蟹、龍蝦、蝦類、對蝦、海膽、海藻、淡水魚類等； 2、加工品：煮、切、燒制品、煙熏制品、罐頭制品、干制品、海帶制品、營養(yǎng)保健品等； 3、調(diào)味料、食品添加劑：咖喱、醬油、魚醬、鹽、芥末、醋等各種調(diào)味料和食品添加物等； 4、食品加工及相關設備：切割機、攪拌機、燒烤機、食品添加裝置、水產(chǎn)品清洗機、冷凍、冷藏機械、菜板、菜刀、燃具、廚房水槽等各種廚房設備和調(diào)理器具等； 5、機器、服務和食品衛(wèi)生管理機器、設備和技術：殺菌水制造裝置、海水殺菌裝置、紫外線、臭氧、微波殺菌裝置、各種洗滌劑、藥劑、殺菌、減菌裝置及衛(wèi)生管理資料等；廢棄物處理、漁業(yè)生物、漁場安全、海洋環(huán)境保護、養(yǎng)殖、種苗、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術、環(huán)境保護和養(yǎng)護設備及技術等。 展會介紹 日本東京漁業(yè)水產(chǎn)展會是日本知名的漁業(yè)水產(chǎn)展覽會，日本國際海鮮產(chǎn)品及技術展是由日本水產(chǎn)會主辦的水產(chǎn)品、水產(chǎn)業(yè)界的貿(mào)易展覽會。該主辦方于1876年成立，是日本全國性水產(chǎn)綜合團體，由日本水產(chǎn)業(yè)界的4000余家團體和公司組成，基本涵蓋了目前日本水產(chǎn)業(yè)界生產(chǎn)、加工、流通等各個領域，由其主辦的日本國際水產(chǎn)展就自然在業(yè)內(nèi)具有相當高的知名度和影響力。 日本東京漁業(yè)水產(chǎn)展會自1998年首次舉辦，每屆吸引超過600家企業(yè)參展該展會，參展企業(yè)仍以日本國內(nèi)企業(yè)為主，占展商總數(shù)的86%；另有來自中國、韓國、美國、挪威、印度、馬來西亞、巴布新幾內(nèi)亞等14個國家或地區(qū)的80家企業(yè)參展，登記參觀人數(shù)達26101人。 市場分析 日本是世界上水產(chǎn)品消費大國，每年都要進口大量水產(chǎn)品，而且一直是我國出口水產(chǎn)品的大貿(mào)易市場。日本市場進口的主要水產(chǎn)品為蝦、金槍魚、三文魚、鮭魚、螃蟹、加工鰻鱺、鱈魚、鱈魚卵和加工蝦。這些產(chǎn)品進口總量占日本市場水產(chǎn)品進口總量的一半以上。 自1998年以來，無論是從供應量還是供應額來看，中國都是日本市場的大供應商。我國出口日本水產(chǎn)品總量56.4萬噸，出口總額26.7億美元，占水產(chǎn)品出口總額的24.95％，其中凍魚片出口5.3億美元，烤鰻出口5.2億美元。鞏固和拓展日本水產(chǎn)品市場，對于我國水產(chǎn)品國際貿(mào)易的穩(wěn)定，提升水產(chǎn)貿(mào)易企業(yè)效益具有十分重要的意義。在達成的貿(mào)易中壽司和鮮魚類以12.5%和12.4%占據(jù)前兩名。