纖維測定儀與酸堿消煮法的比較分析 
纖維測定儀四測定食品中纖維含量的專用測定儀器，該款一起在農(nóng)林業(yè)中廣泛的運用，膳食纖維是不能被人體消化吸收利用的多糖，包括纖維素、半纖維素、果膠及親水膠體物質(zhì)。雖然膳食纖維在人體內(nèi)不能被消化吸收，但是卻具有許特殊的生理功能，對人體健康極為重要，如降低腸癌、肥胖、冠心病等慢性病的發(fā)病率。粗纖維是膳食纖維的組成部分，具有幫助消化，加強胃腸功能等重要作用。 
酸消煮打開加酸開關(guān)，分別向消煮管中加入0.128 mol/L硫酸溶液200 mL，2滴正辛醇，關(guān)閉酸預(yù)熱開關(guān)。開啟消煮開關(guān)，待消煮管內(nèi)酸液再次沸騰后將電壓調(diào)至170 V，保持酸微沸30 min。待消煮時間到，打開抽濾開關(guān)和抽濾泵開關(guān)，將消煮管內(nèi)的酸液抽去打開蒸餾水開關(guān)，在消煮管內(nèi)加入蒸餾水再抽干，連續(xù)2-3次，洗滌至pH值中性，關(guān)閉蒸餾水開關(guān)。 
堿消煮打開加堿開關(guān)，分別向消煮管中加入微沸的0.313 mol/L氫氧化鈉溶液200 mL，2滴正辛醇，關(guān)閉堿預(yù)熱開關(guān)。進行堿消煮、抽濾和蒸餾水洗滌 
纖維測定儀：http://www.agr17.com/