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鄭州中和食品添加劑有限公司

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[供應(yīng)]酶制劑木瓜蛋白酶
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  • 更新日期：2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至：2024-09-26
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酶制劑木瓜蛋白酶 詳細信息

木瓜蛋白酶，是一種蛋白水解酶，可將抗體分子水解為3個片段。是番木瓜中含有的一種低特異性蛋白水解酶，活性中心含半胱氨酸，屬巰基蛋白酶，應(yīng)用于啤酒及食品工業(yè)。

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