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主營(yíng):食品添加劑
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[供應(yīng)]普魯蘭多糖廠家價(jià)格
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  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
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普魯蘭多糖廠家價(jià)格 詳細(xì)信息

  普魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發(fā)酵所產(chǎn)生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質(zhì)多糖,它是1938年由R.Bauer發(fā)現(xiàn)的一種特殊的微生物多糖。該多糖是由α—1,4糖苷鍵連接的麥芽三糖重復(fù)單位經(jīng)α—1,6糖苷鍵聚合而成的直鏈狀多糖,分子量一般在4.8x10~2.2x10之間(商品普魯蘭多糖平均分子量2x105.大約由480個(gè)麥芽三糖組成

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