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杜康酒汲取天賦甘美的天然富鍶礦泉水---杜康泉水，承襲酒祖秘傳的古老配方和釀酒工法，谷物配料長(zhǎng)期低溫在土窖續(xù)渣發(fā)酵，經(jīng)老五甑混蒸混燒而得原酒，再經(jīng)地下酒窖陶缸酒海陳貯，自然老熟，是酒中原生態(tài)美味傳奇。


白水杜康釀酒古窖池距今已有千年歷史，是世界上現(xiàn)今留存著的最為古老的古窖池。白酒存放逾久彌香，同樣，正因?yàn)榻殉氐墓爬隙鴤鹘y(tǒng)，釀造出的白酒才真正純正，酒香久久飄散不去。


白水杜康的酒曲、窖泥相繼搭載神舟3號(hào)、4號(hào)、5號(hào)、6號(hào)、7號(hào)和第22顆返回式科學(xué)技術(shù)衛(wèi)星，開展空間科學(xué)實(shí)驗(yàn)。經(jīng)太空誘變釀成白酒的出酒率可由原來(lái)的40％提高到55％，大曲用量減少了五個(gè)百分點(diǎn)。白水杜康太空酒已被首都博物館收藏。


目前，陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)的釀造生產(chǎn)能力逐年遞增，自產(chǎn)品投放市場(chǎng)以來(lái)，在陜西、湖南、浙江等地?zé)徜N，曾先后榮獲“亞洲名優(yōu)產(chǎn)品”、“輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”、“全國(guó)質(zhì)量、服務(wù)、信譽(yù)AAAAA級(jí)企業(yè)（品牌）”、“中國(guó)白酒制造領(lǐng)域十大民族品牌”、“陜西地方名酒”、“陜西名牌”、
“中國(guó)著名品牌”、“中華老字號(hào)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”等100多項(xiàng)大獎(jiǎng)和榮譽(yù)稱號(hào)，并列入陜西省指定接待用酒，亞洲經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)（49國(guó)）峰會(huì)唯一指定接待禮品用酒。喜逢新中國(guó)成立60周年，陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)非常榮幸的成為2009
APEC經(jīng)濟(jì)體\論壇暨全球成長(zhǎng)中國(guó)峰會(huì)合作伙伴，“白水杜康.十三朝”成為2009
APEC經(jīng)濟(jì)體論壇暨全球成長(zhǎng)中國(guó)峰會(huì)唯一指定接待用酒。