雙乙酰酒石酸單雙甘油酯最新報(bào)價(jià)，雙乙酰酒石酸單雙甘油酯用途，雙乙酰酒石酸單雙甘油酯用量，供應(yīng)雙乙酰酒石酸單雙甘油酯，雙乙酰酒石酸單雙甘油酯價(jià)格，雙乙酰酒石酸單雙甘油酯生產(chǎn)廠家
雙乙酰酒石酸單雙甘油酯使用方法，雙乙酰酒石酸單雙甘油酯詳細(xì)說(shuō)明，雙乙酰酒石酸單雙甘油酯
【產(chǎn)品名稱(chēng)】雙乙酰酒石酸單雙甘油酯
【英文名稱(chēng)】diacetyl tartaric acid ester of mono(di)glycerides
【產(chǎn)品性狀】
雙乙酰酒石酸單雙甘油酯為乳白色粉末或者顆粒固體，能夠分散于熱水中，能與油脂混溶，溶于乙醇、丙二醇等有機(jī)溶劑。
【產(chǎn)品作用】
雙乙酰酒石酸單雙甘油酯具有乳化、穩(wěn)定、防老化、保鮮等作用。應(yīng)用于面包、糕點(diǎn)、奶油、氫化植物油、植脂性粉末等產(chǎn)品。
1、 提高乳化性、防止油水分離，用作乳化劑和分散劑。
2、 增加面團(tuán)筋力，增大體積，改善結(jié)構(gòu)，質(zhì)地柔軟，防止老化。
3、 與淀粉形成絡(luò)合物，防止淀粉溶脹流失，改善淀粉的糊化特性。
4、 用于奶油，可使奶油軟滑細(xì)膩。
【使用方法】
雙乙酰酒石酸單雙甘油酯加入到70℃以上的水中，攪拌分散溶解后使用或加入面粉中混合使用。由于本品易溶于油脂，易可將本品與油脂一起加熱溶解后使用。
【產(chǎn)品用量】
雙乙酰酒石酸單雙甘油酯根據(jù)我國(guó)?食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?（GB2760-1996）規(guī)定：用于各類(lèi)食品，按生產(chǎn)需要適量使用。生干面制品、生濕面制品最大添加量1.0%，植脂末最大添加量5.0%，稀奶油、原味發(fā)酵乳可按生產(chǎn)需要適量使用。
【產(chǎn)品包裝】雙乙酰酒石酸單雙甘油酯內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產(chǎn)品貯存】雙乙酰酒石酸單雙甘油酯貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
【技術(shù)指標(biāo)】
項(xiàng)? 目 指? 標(biāo) 指? 標(biāo) 指? 標(biāo)
酸 值 62-76 62-76 62-76
皂化值 360-390 390-425 425-460
重金屬% ≤0.001 ≤0.001 ≤0.001
砷% ≤0.0003 ≤0.0003 ≤0.0003
著名國(guó)學(xué)大師翟鴻燊指出:企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的生命，有了品質(zhì)，企業(yè)的誠(chéng)信度和美譽(yù)度才有靈魂的依附，當(dāng)今的中國(guó)呼喚良知企業(yè)和品質(zhì)保障的產(chǎn)品，為了這個(gè)民族的未來(lái)，也為了自已的 千秋萬(wàn)代。 歡迎新老客戶(hù)前來(lái)洽談！咨詢(xún)熱線：聯(lián)系人：王穎：0371-53796630，18037511379，QQ：1622135855