乳酸粉
 

產(chǎn)品規(guī)格：食品級(jí) 

分子式：CH3CHOHCOOH和[CH3CHOHCOO]2Ca·5H2O

分子量： 90.08和308.3 

性 能：本品為乳酸及乳酸鹽的混合物，白色顆?；蚍勰袕?qiáng)烈的酸味，易溶于熱水，有潮解現(xiàn)象。 

規(guī) 格： 乳酸：60%； 乳酸鈣：37%。 

主要用途：乳酸粉是一種食品或飼料添加劑, 能改善食品的風(fēng)味, 延長(zhǎng)貨架期。廣泛用于罐頭、面包、飼料行業(yè)中。以乳酸和乳酸鹽配制的乳酸粉，具有液態(tài)乳酸的各種功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，特別適用各種固體食品的酸度調(diào)節(jié)，其優(yōu)良的PH調(diào)節(jié)功能和抑菌能力，能有效抑制微生物的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。