賽爾福牌香腸增脆劑|烤腸增脆劑:本品與玉米淀粉,水結(jié)合,做好的肉丸熱吃是脆性的,冷吃是韌性的,把丸子冷凍后口感更佳。添加量及方法:一般按照肉餡總量的40%添加肉丸改良劑水溶液即可;在肉餡斬拌時(shí)按照需要量添加,添加量越大彈性脆度越好。具體做法看產(chǎn)品說(shuō)明書。
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