海藻酸鈉又名褐藻酸鈉是一種多糖膠體，主要從海帶中提取，是一種高分子聚合物。 海藻酸鈉在食品上主要用做增稠劑、乳化穩(wěn)定劑；在工業(yè)上主要用做紡織漿料。最近幾年，藥用級海藻酸鈉也在國內(nèi)被廣泛使用，用于降壓、降脂藥等；海藻酸鈉用于牙模、面膜已在國內(nèi)有幾十年的歷史，而且使用方便，應(yīng)用效果好，其發(fā)展前景十分廣闊。其主要的原理是：海藻酸鹽與鈣鹽反應(yīng)形成不溶性的印模，有一定的強(qiáng)度及韌性，可以在一定的時(shí)間內(nèi)根據(jù)需要做成各種形狀，因此非常適合作為牙科的印模材料，價(jià)格也較進(jìn)口的硅橡膠便宜很多。海藻酸鈉主要用于食品、紡織、印染。 在印染方面，海藻酸鈉作為優(yōu)質(zhì)的漿料可與各種活性染料搭配，以海藻酸鈉配制的漿料，滲透性好、給色量高、色牢度高、手感好，可以使您的產(chǎn)品很輕松的提高一個(gè)檔次。在食品方面，利用海藻酸鈉的穩(wěn)定性，可代替淀粉、明膠做冰淇淋、冰糕、冰果子露、冰凍牛奶、奶酪、干乳酪、摜奶油等食品的定型與穩(wěn)定。也可以利用海藻酸鈉的增稠與乳化性為色拉調(diào)味汁、布丁、果醬、番茄及罐裝等制品的增稠劑以提高制品的穩(wěn)定性質(zhì)，減少液體滲出根據(jù)不同配方做成的面膜，使用較為方便，有助于皮膚的深層潔夫，并有保濕作用，效果很理想。因而已被國內(nèi)很多廠家采用，生產(chǎn)海藻面膜，在市場上很受歡迎。