復(fù)合磷酸鹽
英文名稱:Compound phosphate
CAS RN.:10124-56-8
分 子 式:(NaPO3)x
物化性質(zhì):白色粉末狀
包裝:25公斤牛皮紙袋
用途:是目前世界各國應(yīng)用最廣泛的食品添加劑,對食品品質(zhì)的改良起著重要的作用,如對肉制品的保水性、凝膠強(qiáng)度、成品率的作用。在糧油制品中對面條的改良作用,可以制作新型膨松劑,對速凍水餃的影響海產(chǎn)品加工中的應(yīng)用等
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