食品袋是指直接與食品接觸,用于盛裝和保護(hù)食品的薄膜容器,食品包裝袋應(yīng)使用食品級的塑料薄膜進(jìn)行生產(chǎn),一般為兩層以上的復(fù)合材料包裝袋。
食品袋按其應(yīng)用的范圍可分為:普通食品包裝袋、真空袋、充氣食品包裝袋、水煮食品包裝袋、蒸煮袋和功能性食品包裝袋。食品袋使 貯藏于包裝袋內(nèi)的食物避免擠壓、撞擊,震動,溫差等現(xiàn)象。外殼可以使食物與氧氣、水蒸氣、污漬等隔開,防滲漏亦是包裝設(shè)計的必要因素。一些包裝涵括了干燥 劑或脫氧劑用以延長保質(zhì)期。真空包裝或抽去包裝袋中的空氣也是主要的食品包裝方法。保存食物在保質(zhì)期內(nèi)的干凈,新鮮和安全是包裝袋的首要功能。
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