＜ｐ＞　　　　梅花糕源于明期，發(fā)展到清朝時(shí)成為江南著名的小吃，相傳乾隆皇帝下江南時(shí)見(jiàn)梅花糕其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩，軟脆適中，回味無(wú)窮，勝過(guò)宮廷御點(diǎn)，大加稱贊，因其形如梅花，便賜名梅花糕，故流傳至今。 梅花糕制作時(shí)飄香數(shù)米，顧客聞香而來(lái)，口味獨(dú)特，是一種老少皆宜的休閑美食。因其口味鮮香味美、甜而不膩被譽(yù)為特色風(fēng)味小吃的美名，一直深受各地消費(fèi)者喜愛(ài)。 利潤(rùn)分析 一個(gè)梅花糕的成本為０．４０元，按市場(chǎng)價(jià)售價(jià)１元來(lái)算，毛利為０．６元／個(gè)。如在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的市中心、步行街、購(gòu)物廣場(chǎng)等人流密集處可售２－３元／個(gè)，利潤(rùn)驚人！一個(gè)梅花糕爐具（１９個(gè)頭），每十五分鐘左右就可以做出成品，如生意好，可用兩個(gè)或更多爐具烘烤。對(duì)現(xiàn)有加盟商進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，平均日銷售在８００個(gè)左右，日獲利４００多元。＜／ｐ＞