面筋，涼皮是目前市場上一種靚麗的食品，尤其在城市，它將成為廣大市民的一種主食，它以口感好，清涼爽口，食用方便，經(jīng)濟實惠具有潛力很大的市場.傳統(tǒng)的制作方法是用手直接和面——-加水洗來制作面筋，這樣既費時，又費力，由于長時間的接觸冷水，造成好多人手關(guān)節(jié)發(fā)炎，疼痛難忍，洗面機的問世解決了這一重大問題，給生產(chǎn)帶來了諸多方便.

  該洗面機結(jié)構(gòu)，易操作，節(jié)省動力(僅配220V，1.5KW單相電機)，面斗可翻，加不銹鋼過濾網(wǎng)，排水口放水方便，全不銹鋼制作，干凈衛(wèi)生，制作時加一定的水，面粉攪拌10分鐘，餳10分鐘再加水洗三遍即可.

該機是搞涼皮制作個體工商戶最理想的選擇.

功率

2.2kw

電壓

220V

重量

110公斤

外形尺寸

980*1050*580mm

型號

50型洗面筋機

使用方法

開機前先按1市斤干面粉調(diào)0.6~0.7市斤的水倒入斗內(nèi)，再按此比例把面粉一次性倒進斗內(nèi)開機和面. 和面:需要12分鐘(冬季需延長10分鐘)，必須順轉(zhuǎn)和面5~6分鐘，再倒轉(zhuǎn)和面5~6分鐘，停機醒面. 醒面:醒面時間不少于12分鐘. 洗面:停機12分鐘后，可往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水，開機洗面，洗至3分鐘后停機排面漿. 排面漿，過濾:把分合器搬到分位，翻斗排面漿時必須插好過濾網(wǎng)，排完面漿為宜，二次洗面時長不得超過5分鐘.后洗的兩次時間可長一些.

綜合上4，5所述的方法洗，排，濾四次即已洗好，取出面筋，清洗面斗.

  效果:該機洗50市斤面粉，約需45分鐘(不包括停機時間).每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤濕面筋.

提示:和面，醒面，必須按使用說明上的比例，時間要求去做，以免洗混.過濾網(wǎng)每次使用前，兩面可用信用油刷一遍(不沾面)

    該機結(jié)構(gòu)合理，造型美觀，易操作，面斗可翻，排水方便，一次過濾，不銹鋼制作..