產(chǎn)品說明： 無色結(jié)晶或白色晶狀粉末。主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。 分子式：C6H8O7·H20 分子量：210.14 檸檬酸質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)--一水檸檬酸 檢驗(yàn)項(xiàng)目 單位 BP93 BP98 USP24 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 性狀 無色結(jié)晶或白色晶狀粉末 鑒別 符合試驗(yàn) 澄清度和顏色 20%水溶液澄清 50%水溶液澄清 含量 % 99.5-101.5 99.5-100.5 99.65-100.50 水份 % 7.5-9.0 7.5-9.0 ≤8.8 7.5-8.8 鋇鹽 符合試驗(yàn) 符合試驗(yàn) 鈣鹽 ppm ≤200 ≤100 鐵鹽 ppm ≤50 ≤5 砷 ppm ≤1 ≤3 ≤0.5 重金屬 ppm ≤10 ≤10 ≤10 ≤1 草酸鹽 ppm ≤350 ≤350 符合試驗(yàn) ≤20 氯化物 ppm ≤50 ≤5 硫酸鹽 ppm ≤150 ≤150 符合試驗(yàn) <30 易碳化物 不深于標(biāo)準(zhǔn) 不深于標(biāo)準(zhǔn) 不深于標(biāo)準(zhǔn) 淺于標(biāo)準(zhǔn) 硫酸灰份 % ≤0.1 ≤0.1 ≤0.05 ≤0.03 有機(jī)揮發(fā)雜質(zhì) 符合試驗(yàn) 符合試驗(yàn) 鉛 ppm ≤0.2 ≤0.5 鋁 ppm ≤0.2 細(xì)菌內(nèi)毒素 IU/mg ≤0.5 ≤0.5