和面機(jī)｜山東和面機(jī)｜陜西和面機(jī)｜鄒平新軒炊具 用途： 和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備之一，它將小麥粉與水（有時(shí)加食用油．食糖及其他食物和食物添加劑）混合制成面團(tuán)．它的應(yīng)用對(duì)減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度．提高工效．實(shí)現(xiàn)文明生產(chǎn)起著極其重要的作用． 　　　　　我公司在各種型號(hào)老產(chǎn)品和面機(jī)的基礎(chǔ)上，總結(jié)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)用戶需求和飲食行業(yè)的特點(diǎn)，廣泛適用于各飲食單位．具有適應(yīng)性強(qiáng)．結(jié)構(gòu)緊湊．密封性好．和面均勻．倒面方便．耗電少．噪音小等特點(diǎn)． ３．１工作原理：面粉、水或添加劑在攪拌器作用下被連續(xù)翻轉(zhuǎn)、糅合、拉伸、擠壓和對(duì)流，使面粉與水或添加劑混合均勻。和一般面粉要連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)４－１０分鐘。（不同型號(hào)規(guī)格所用時(shí)間不同）。 ３．２結(jié)構(gòu)特征： 本廠和面機(jī)攪拌器有三種形式： 一種是“橢圓式”ＨＷＴ采用Ｃ字型攪杠，將面團(tuán)擠壓，翻轉(zhuǎn)、達(dá)到混合均勻的目的，適用于韌性面團(tuán)，倒面方便。 另一種是“葉片式”ＨＷＹ適合于和制吸水率４０％－５０％面團(tuán)和酥型面團(tuán)，采用糅合、拉伸、擠壓和對(duì)流方式將面團(tuán)攪拌均勻。 第三種是“漿葉式”ＨＷＪ它的功能介于以上兩種之間既可和酥型面團(tuán)，也可和韌性面團(tuán)。 ３．３該系列產(chǎn)品１５型、２５型、５０型、均采用手動(dòng)翻斗，操作方便，開式齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，效率高，耗電少，適用于中小型飲食單位使用。７５型、１００型、１５０型采用電動(dòng)翻斗，結(jié)構(gòu)緊湊，密封性好，和面部分采用鏈條傳動(dòng)、滴油式潤滑，操作容易，效率高，噪音小，適用于大、中型飲食單位。 ３．４該系列產(chǎn)品備有不銹鋼板材、鍍鉻板材、Ｑ２３５材料三種可供用戶選擇。 機(jī)器的操作規(guī)程： ６．１將待和制面料倒入桶內(nèi)，一般先加固體粉料，再加液體物料及添加劑，開機(jī)前先將蓋蓋嚴(yán)。 ６．２裝有按紐開關(guān)型號(hào)的和面機(jī)開機(jī)前應(yīng)合上空氣開關(guān)，“電源指示”合上空氣開關(guān)，電源指示燈亮，機(jī)器可開始工作，停機(jī)后拉下開關(guān)，切斷電源，確保安全生產(chǎn)。 “攪拌器正轉(zhuǎn)”按紐：攪拌器向機(jī)器后方運(yùn)轉(zhuǎn)，機(jī)器工作，“攪拌器指示”攪拌器正轉(zhuǎn)時(shí)，此指示燈亮，攪拌器正在工作。 “點(diǎn)動(dòng)反轉(zhuǎn)”按紐：攪拌器反轉(zhuǎn)，便于清理面團(tuán)。 “停止按紐”：攪拌器停止運(yùn)轉(zhuǎn)，機(jī)器不工作。 “面斗前翻”按紐：為點(diǎn)動(dòng)按紐，手離即停，按下按紐，面斗向前緩緩回轉(zhuǎn)，直到適當(dāng)位置自行停止。 “面斗復(fù)位”按紐：為點(diǎn)動(dòng)按紐，手離即停，按下按紐，面斗緩慢復(fù)位，直到適當(dāng)位置自行停止，恢復(fù)原來位置。 ６．３卸料：面團(tuán)攪拌均勻后，按“停止”按紐或?qū)⒌鬼橀_關(guān)關(guān)閉，點(diǎn)動(dòng)“翻斗”按扭，或手動(dòng)操作手柄，面斗翻倒，松手面斗固定穩(wěn)，再按“攪拌器正轉(zhuǎn)”或倒順開關(guān)，面團(tuán)即可自動(dòng)甩出。若有剩余，停機(jī)后，用刀將面團(tuán)切斷，再啟動(dòng)電機(jī)可卸料。 企業(yè)網(wǎng)站：ｗｗｗ．ｘｉｎｘｕａｎｃｈｕｉｊｕ．ｃｏｍ 電話：１５２６６７５５３１１