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   蜂蜜批發(fā)產品基本資料如下： 產品名稱：蜂產品； 品牌商標：蜂蛹； 價格：1； 售后服務：優(yōu)質；胡蜂產品詳細說明：蜂蜜加工屬于簡單的食品加工業(yè)，—般沒有定型設備?；凼腋鶕萘啃枨蠛蜏囟戎笜嗽O計，化蜜槽、儲罐、反應罐等容器用不銹鋼制成，這些容器的外層保溫夾套可用普通鋼板制造。蜂產品公司在輸蜜管道、閥門、凈化器等也都選用不銹鋼設備。輸蜜泵常選用不銹鋼齒輪泵或不銹鋼濃漿泵，國外有專用的蜂蜜泵系列產品。蜂產品公司的常用的真空濃縮設備有真空濃縮鍋、離心薄膜真空濃縮器，列管式蒸發(fā)器、旋轉薄膜蒸發(fā)器或刮板式薄膜蒸發(fā)器，其中最適合于蜂蜜加工的是旋轉薄膜蒸發(fā)器，蜂蜜在蒸發(fā)面停留時間僅10～50秒，可像證蜂蜜營養(yǎng)成分不被破壞。配合真空濃縮使用的真空設備常用的為往復泵、水環(huán)泵、水力噴射泵和蒸汽噴射泵。日本使用水環(huán)嫌較多，我國則多用水力噴射泵，二者的缺點是真空度不高。如果希望通過高真空保持蜂蜜在較低溫度下沸騰蒸發(fā)較多的水分，可采用W系列往復真空泵。往復泵的缺點是檢修保養(yǎng)較復雜，優(yōu)點是能獲得較高真空，其極限真空可以達到l0毫米汞柱。下面列表將一些主要產品的技術規(guī)格做一介紹.供建廠選型參考。說明：濃漿泵原系我國進口的一種泵類，它是一種轉子型容積式的泵，可以輸送1～10萬厘泊的各種含有固體顆粒和膠塊的介質，運用螺桿旋轉時所產生的推進作用，輸送濃漿。蜂蜜加工業(yè)宜選用C型系列，即整體不銹鋼泵系列。1．原料蜜驗收。沒有好的原蜜就不可能加工出優(yōu)質的濃縮蜜。因此，必須對原料蜜的色澤、氣味、水分含量、蜜種、淀粉酶值（鮮度指標）和采集時間的長短及有否農藥殘毒等逐一進行嚴格檢測。一般淀粉值在8°以下，就不能用于濃縮加工，下降到接近于0°就不能收購。2．選配。根據訂貨的要求將收購的優(yōu)質蜂蜜拼配蜂蜜小樣，根據小樣的訂貨要求指標，再進行大量蜂蜜的加工生產。3．融化。融化蜜的目的是通過加熱以防止發(fā)酵和破壞晶體，延緩蜂蜜結晶。通常在60℃~65℃溫度下加熱30分鐘，加熱時應不時攪拌使蜂蜜受熱均勻并加快融化。4．凈化。加熱后的蜂蜜溫度保持在40℃左右，使蜂蜜成流動狀態(tài)，以便能順利通過多道凈化，去除雜質和少量的較大顆粒晶體。應盡量在密封裝置中進行加壓凈化，以縮短加熱時間，減少風味損失。5．真空濃縮。選擇合適的真空濃縮設備，在真空度0.09Mpa，溫度40℃~50℃進行蒸發(fā)濃縮，對蜂蜜的色、香、味影響可以降低至最小程度。在濃縮時，應特別注意蜂蜜受熱后芳香揮發(fā)性物質的回收。一般設置香味回收裝置，將這些揮發(fā)性物質回收再溶入成品蜜中，以保持蜂蜜特有的香味

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