散酒最大的生產企業(yè)就在濟南百世泉，傳統(tǒng)工藝加工而成，歡迎來電咨詢！ 公司簡介： 濟南百世泉酒業(yè)有限公司坐落于美麗的泉城濟南，本公司是一家全國連鎖性銷售公司，公司實力雄厚，并與東北多個知名廠家建立了永久的合作關系。采用古老傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生產科技相結合，精心釀出優(yōu)質百世泉散白酒系列。產品具有酒香濃郁，綿甜爽口，不口干，不上頭，回味悠長之特點，最適合大眾消費。 百世泉系列散白酒共九大系列，六十余個品種。清香型：有高粱原燒系列，突出東北小燒酒的風格；小五糧系列，突出北大荒酒的風格；高粱醇系列，突出二鍋頭酒的風格；濃香型：有高粱大曲系列，突出魯酒的濃香風格；窖香醇系列，突出濃中帶窖香的風格；極品系列，突出濃郁的窖香陳年風格；高粱芝＃麻＃香味芝＃麻＃香型，突出芝＃麻＃香味的特出風格；小米原漿系列為米香型，突出米香味口留余香回味悠長的特點；營養(yǎng)酒：魏紅，黃，琥珀色，口感更為一絕。 百世泉酒業(yè)本著以人為本，互惠雙贏的原則，按照公司規(guī)定，統(tǒng)一形象，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一價格?！耙苑胀貙捠袌?，以質量征服市場”的經營理念。開展全方位的合作方式，給您最大的市場運作空間和利潤空間。　 制作工藝 白酒的定義是：以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。 　　中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。　 　　本草綱目有“暴酒不可飲，飲必傷身！”，所以優(yōu)質白酒必須有適當?shù)馁A存期。白酒的貯存期，瀘型酒至少貯存３～６個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。 　　　白酒是中國傳統(tǒng)蒸餾酒。又稱「燒酒」及「白干」。據(jù)《本草綱目》紀載：「燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器滴露?！褂纱恕】梢缘贸?，我國白酒的生產已有很長的歷史。中國白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料，經過發(fā)酵蒸餾而成。酒度一般都在４０度以上，但目前已有４０度以　下之低度酒?！? 　　中國白酒之酒液清澈透明，質地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強，飲后余香，回味悠久。中國各地區(qū)均有生產，以山西、四川及貴州等地產品最為著名。不同地區(qū)的名酒各有其突出的獨特風格。 　　中國白酒以黃酒演化而來，雖然中國早已利用酒曲及酒藥釀酒，但在蒸餾器具出現(xiàn)以前還只能釀造酒度較低的黃酒。蒸餾器具出現(xiàn)以后，用酒曲及酒藥釀出的酒再經過蒸餾，可以得到酒度較高的蒸餾酒，即中國白酒。 【成分】 　　　白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的９８％－９９％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物（占總量的１％－２％）作為白酒的呈香呈　味物質，卻決定著白酒的風格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調平衡，具有獨特的香味）和質量。　乙醇化學能的７０％可被人體利用，１克乙醇供熱能５千　卡。酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營養(yǎng)的，只是香味而已。 【香味】 　　白酒香味成分種類有：醇類、酯類、酸類、醛酮類化合物、縮醛類、芳香族化合物、含氮化臺物和呋喃化臺物等。 　　醇類除乙醇外，最主要的是異戊醇、異丁醇和正丙醇，在濃香型和醬香型白酒中還含有一定量的正丁醇，屬于醇甜和助香劑的主要物質來源，對形成酒的風味和促使酒體豐滿、濃厚起著重要的作用；醇類也是酯類的前驅物質。 　　酯類是具有芳香的化合物，在各種香型白酒中起著重要作用，是形成酒體香氣濃郁的主要因素，己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯是白酒的重要香味成分。 　　酸類主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有機酸類，影響白酒的口感和后味。是影響口味的主要因素。 　　醛酮類化合物包括乙醛、２，３－丁二酮和３－羥基丁酮等?？s醛類　乙縮醛含量最多。４－乙基愈創(chuàng)木酚、苯甲醛．香草醛和酪醇等芳香族化臺物是醬香型白酒的重要香味成分，β－苯乙醇在豉香型白酒中含量最高，而在米香型酒中次之。 　　含氮化合物主要是四甲基吡嗪、三甲基吡嗪和２，６－二甲基吡嗪。呋喃化臺物中以呋喃甲醛較為突出，是醬香型白酒的特征成分之一。 【香型】 　　中國白酒產品種類繁多。?。保梗罚鼓耆珖谌卧u酒會上首次提出：按酒的香型可將白酒劃分為３種香型，又稱５種風格?！? 　　①醬香型?。阂再F州茅臺酒為代表。又稱茅型?？诟酗L味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。　 　?、谇逑阈停阂陨轿鞣诰茷榇?。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統(tǒng)產品?！? 　?、蹪庀阈停ù笄阈停阂运拇o州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型?？诟酗L味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點?！? 聯(lián)系人：魏經理 網站：ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｊｎｂｓｑ．ｃｏｍ