貴州省臺(tái)灣金門高粱酒釀酒有非常寫實(shí)和細(xì)致的再現(xiàn)。為了釀酒歷史,肯定不如前者。
   釀酒和中國(guó)烹飪一樣,是純體力活,更多靠的是傳幫帶,師傅領(lǐng)進(jìn)門,修行在個(gè)人。臺(tái)灣水質(zhì)好,當(dāng)?shù)匚⑸锃h(huán)境多樣,離了這里就釀不出臺(tái)灣金門高粱酒??諝庵杏刑貏e的酒糟味,人的適應(yīng)性極強(qiáng),一段時(shí)間后也就沒(méi)感覺(jué)了。
貴州省臺(tái)灣金門高粱酒
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