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[供應(yīng)]菏澤旗花面油潑面一根面學(xué)習(xí)班 百元學(xué)費
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- 更新日期：2017-07-25 15:52:24
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菏澤旗花面油潑面一根面學(xué)習(xí)班 百元學(xué)費
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菏澤旗花面油潑面一根面學(xué)習(xí)班百元學(xué)費
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旗花面的用料有雞蛋皮、蔥花、海帶絲等。因為制作旗花面的材料都要切成像小旗子一樣的形狀，所以稱這種面味旗花面。
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旗花面歷史悠久，相傳明朝孝宗皇帝的娘娘生病茶飯不思，宮中一位農(nóng)家出身的廚師為了給娘娘換個口味，便用醋調(diào)制了一碗伴有蔥花、姜絲、雞蛋餅的面條，酸香可口，沒想到娘娘連吃幾碗，病也好了，皇帝品嘗后更是大加贊賞。明孝宗挑起碗里的面條一看形如小旗，放進碗里又狀似花朵，遂起名旗花面。后來弘治年間的狀元武功人康海，將旗花面帶回武功，從此在武功生根開花，流傳了下來。旗花面制作工藝非常講究，以雞湯提鮮，臊子提色，醋香提神。
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