蛋白質含量是判斷很多食品質量的一大因素,而通常蛋白質的含量是通過測量樣品中的氮含量得知的,全自動凱氏定氮儀是專門用來測量樣品中蛋白質含量的儀器,主要是利用凱氏定氮法來進行工作。下面就來簡單介紹一下這款全自動儀器。
全自動凱氏定氮儀可以實現蒸餾和滴定兩個過程的全自動,其中蒸餾包括各種試劑的添加、包括稀釋液的添加及液位的控制,滴定部分采用國際認可顏色終點判定法。目前由于全自動凱氏定氮儀使用起來更加方便簡單,因此受到很多企業(yè)和行業(yè)人員的歡迎。
全自動凱氏定氮儀是一款技術含量非常高的檢測儀器,它是依據經典的凱氏定氮法,符合國內、國際關于凱氏氮的相關標準。經過不斷的研發(fā)和技術改進而應用與實際工作的一款儀器設備,它能夠實現網絡綜合管理或由電腦控制、使用,能夠一鍵完成添加試劑、蒸餾、滴定、分析計算、結果存儲、廢液排放、滴定杯清洗全部程序,全過程無需看護,真正實現了定氮過程中的無人值守,也真是由于這個功能特點,它才被稱作是全自動凱氏定氮儀。
全自動凱氏定氮儀的出現打破了傳統(tǒng)定氮需要人工操作的局面,為定氮工作節(jié)省了大量的人力物力,并且定氮儀實驗結果準確,因此在蛋白質測量的領域中全自動凱氏定氮儀能夠得到廣泛的運用。
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