“北京露天燒烤用的無煙燒烤凈化車-無煙燒烤凈化爐投入使用后,不僅油煙排放全部達標,員工也從‘煙熏火燎’的環(huán)境中解脫出來?!被鸺t的燒烤爐上架著羊肉、腰花等食材,撒一把香料,“嗞”地騰起一股刺鼻的煙氣……品味燒烤美食的同時,其產(chǎn)生的煙氣和可吸入顆粒不僅污染環(huán)境還會危害健康。今年市對燒烤攤點進行全面整治,要求合法經(jīng)營的燒烤店,需安裝油煙凈化裝置,實現(xiàn)達標排放。
餐飲單位規(guī)模大小,安裝相應標準的油煙凈化設施,并保證操作期間按要求運行。小型餐飲單位安裝的油煙凈化設施最低去除效率不得低于60%,中型餐飲單位安裝的油煙凈化設施最低去除效率不得低于75%,大型餐飲單位安裝的油煙凈化設施最低去除效率不得低于85%。一臺質(zhì)量較好的油煙凈化器,如果不經(jīng)常清理維護也難以達到凈化效果。我市目前有80%左右的油煙凈化設備主要采用靜電技術,其工作原理是利用靜電來吸附油污,但設備在使用幾個月后就會失去凈化效率,因為油污會逐漸覆蓋靜電板,店主必須經(jīng)常清理靜電板及排煙通道,以恢復油水分離的效果;此外,如果靜電板長時間不清理還有可能引起火災。
,目前油煙凈化器的質(zhì)量良莠不齊。據(jù)介紹,油煙凈化器的工作原理有多種,例如水洗、靜電、物理過濾、光催化等,但各種技術效果卻不一樣,有些設備正常運作情況下的油煙去除率只有30%,有的卻能達到90%。由于市場準入標準低,市面上還有很多濫竽充數(shù)的產(chǎn)品。
為確保安全,凈化器要求能與風機聯(lián)動,即凈化器跟風機同時開同時關;如不能聯(lián)動的,應做到啟動凈化器之前必須先啟動風機運10分鐘(特別是在北方嚴寒的冬天,風機先啟動的時間應該更,關機時應先關掉凈化器后再停風機。油煙凈化器設備并不是安裝好以后算完工,需要日常維護效果和質(zhì)量才會更有保證!油煙凈化器清洗和維護也是非常關鍵的一個環(huán)節(jié),如果日常維護不到油煙凈化器的工作效率也會大大下降的。
北京露天燒烤專用無煙燒烤凈化車-無煙燒烤凈化爐采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼板制作,干凈衛(wèi)生,易清洗,不生銹。車臺內(nèi)置隔熱層,減少對操作人員的傷害。車內(nèi)采用炎燚獨有的鑄鐵板,不變形,更耐燒。排風檔板,設計更人性化,兩側(cè)的廢料盒和抽灰盒可抽出來洗刷。腳架采用優(yōu)質(zhì)360度旋轉(zhuǎn)剎車輪,移動,固定更方便,效果真正好。
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