世界主產國和出口國是美國、 巴西和阿根廷，巴拉圭、加拿大、印度尼西亞、日本、朝鮮、前蘇聯(lián)和羅馬尼亞等國有少量生產。主要進口國是日本和歐洲經濟共同體國家。中國主產區(qū)在松遼平原中北部和三江平原、黃淮平原和長江中、下游地區(qū)。黑龍江省的產量居全國首位。 在東亞，大豆廣泛用于制做豆?jié){、豆腐；亦可烘烤用作小吃。大豆芽可用于沙拉，可作蔬菜。將大豆和麥粒壓碎，加入霉菌，加鹽水發(fā)酵，經6個月至1年以上，制成的褐色液體稱為醬油，在東方的烹調中普遍應用。大豆植株直立，有分枝，高度從幾厘米到2米以上。自花授粉，花白色或微帶紫色。種子為黃、綠、褐、黑或雙色。每個莢果內含1至4粒種子。大豆在各類土壤中均可栽培，但在溫暖、肥沃、排水良好的沙壤土中生長旺盛。晚霜過后播種，9、10月成熟。一般要等大豆落葉后種子含水量降至13%以下時進行收割以便貯藏。20世紀80年代初，美國成為世界大豆生產大國，巴西和中國次之?，F(xiàn)代工藝技術使大豆的用途更加多樣化。豆油可以加工成人造黃油、人造奶酪，還可制成油漆、粘合劑、化肥、上漿劑、油氈、殺蟲劑、滅火劑的成分。豆粉則是代替肉類的高蛋白食物，可制成多種食品，包括嬰兒食品。 若你有什么需要咨詢的問題，詳情請登錄我們的官方網(wǎng)站！ 公司官方網(wǎng)站： http://www.zhayouji88.cn