廣州回味源蛋類食品有限公司大量生產(chǎn)食品專用咸蛋清，我公司生產(chǎn)的咸蛋清加到食品中使食品的爽性及風(fēng)味好過用鮮鴨蛋清的效果，既方便又經(jīng)濟，宜于食品工業(yè)化生產(chǎn)，在某些方面已完全替代了鮮蛋，主要應(yīng)用于魚糜制品，肉制品，面制品，冷凍調(diào)理等食品行業(yè)。咸蛋清略帶黃色，呈液體狀，具有蛋清的香味，不宜放在常溫下，最好是在零下10度左右保存，如果是做面條或魚糜制品，就要適量的減少鹽分，因為我們的蛋清本來就有一定的咸味，蛋清的效果主要是能增加食品的彈性和韌性，還有營養(yǎng)和口感!
      冷凍咸蛋清是由腌制的優(yōu)質(zhì)咸蛋經(jīng)過特殊工藝流程，即選蛋，光照，打蛋，分離，裝桶等工序完成，每一道工序都經(jīng)過嚴格的處理，真正做到衛(wèi)生健康，請廣大客戶放心購買!