1、加熱————本壓力炸鍋采用380V、4.5kw環(huán)形電熱管三根，接成三角形電路作為加熱體，三根電熱管位于鍋內(nèi)中下部，保持其鍋底溫度較低，所以落下的食品渣不至于變成焦黑。
2、鍋蓋密封————蓋內(nèi)的不銹鋼襯板鑲有耐油耐高溫的橡膠密封圈，靠雙絲桿與鍋口鎖緊，使之密封。工作時，因鍋內(nèi)有壓力，千萬不可松開絲桿，以免高溫傷人。
3、溫度控制————本機采用國內(nèi)優(yōu)質上海天平溫度控制儀鍋內(nèi)安置感溫頭，溫度變化由指針顯示又與預選值比較，起到控制作業(yè)。
4、壓力控制————-限壓閥將鍋內(nèi)壓力限制在0.08MPa以內(nèi)，超過之后，蒸汽將壓閥打開，釋放蒸汽到排氣罩內(nèi)。萬一限壓閥失效，當鍋內(nèi)壓力到達0.1MPa時，安全閥自動開啟，起到雙重安全保護作用，萬一安全閥也失效，壓力超過0.12MPa時，應打開放氣閥，采用人工放氣始終保持鍋內(nèi)的壓力為0.08MPa至鍋內(nèi)食品炸熟后再進行檢修。
5、時間控制————-本機采用國內(nèi)先進數(shù)字集成式時間繼電器，可根據(jù)不同的食物選取不同的時間，時間與溫度起到綜合控制作用。
6、排氣————-裝在機器的后上部的排氣罩是在限壓閥及放氣閥卸壓放氣時降低噪音，并將冷水流至接水盒接在機器的后部，應進行檢查，水滿后倒掉。
7、濾油————-炸制后將油放至油箱中，經(jīng)過濾，再倒回鍋內(nèi)。
8、“電源開關”為鑰匙開關，以便專業(yè)人操作，安全可靠。

“福家寶”品牌誕生于中國食品機械發(fā)源地浙江省瑞安市，屬于瑞安市富家寶機械有限公司。品牌一直持續(xù)創(chuàng)新，持續(xù)擴大影響力，特別是線上的知名度上升迅速。在淘寶上搜索福家寶品牌，已經(jīng)有非常多產(chǎn)品，銷量可觀。品牌文字部分寓意是福家寶的商用廚電產(chǎn)品是客戶發(fā)家致富幸福萬家的法寶。圖形部分采用浴火鳳凰突出產(chǎn)品招財和吉祥的特性，也體現(xiàn)企業(yè)穩(wěn)定和蓬勃發(fā)展。公司全力以赴創(chuàng)建福家寶為商用廚電的知名品牌，代表產(chǎn)品實用性和經(jīng)濟性，是值得客戶信賴的品牌。

瑞安市富家寶機械有限公司成立于2014年1月7號，坐落于食品機械的發(fā)源地浙江省瑞安市。公司主營商用廚電，包括食品機械、制冷機械、包裝機械、飲料機械和技術進出口等。公司以：團結、堅韌、創(chuàng)新和勤勞為企業(yè)文化，以用心、細心、耐心、決心、信心為員工行為準則。公司積極進取，不斷發(fā)展，期望打造基業(yè)長青的企業(yè)和“福家寶”知名品牌。

“福家寶”品牌，公司主營商用廚電，包括食品機械、制冷機械、包裝機械、飲料機械和技術進出口等，具體產(chǎn)品包括飲料機、封口機、水處理機、展示柜、炒貨機、搖滾烤雞爐、烤禽箱、小吃車、炸鴨爐、冰淇淋機、油水炸鍋、烤肉機、制冰機、酸奶機、洗碗機、送餐機器人、真空包裝機、液體包裝機等等。同時提供小吃技術培訓。經(jīng)營方式多樣，可以定制、批發(fā)和零售。

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