幾千年前，人們對(duì)蜂蜜的滋補(bǔ)強(qiáng)身、延年益壽就有所認(rèn)識(shí)。西漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》中寫(xiě)到：“蜂蜜安五臟之不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除眾病，和百藥，久服強(qiáng)志輕身，不老延年。”古希臘人認(rèn)為蜂蜜是“天賜的禮物”。印度的《耶和吠陀經(jīng)》里寫(xiě)到：“人類如能經(jīng)常服用蜂蜜，可以延年益壽。”近代科學(xué)家曾對(duì)100多位百歲老人進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，老壽星中有80多人經(jīng)常服用蜂蜜或在養(yǎng)蜂場(chǎng)工作過(guò)！蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物蜜腺分泌的汁液，帶回蜂巢內(nèi)，加入自身的酶值經(jīng)反復(fù)釀造而成。它是一種營(yíng)養(yǎng)均衡天然食品，其色香味因采集的蜜源植物種類、季節(jié)、地區(qū)、土壤不同而各具特色。