２０１５年主流餐飲業(yè)發(fā)展的趨勢【餛飩技術(shù)加盟培訓(xùn)】收益可觀！ 餛飩是中國傳統(tǒng)面食，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟后帶湯食用。源于中國北方。 餛飩以餛飩和水餃來比較 餛飩皮為邊長約６厘米的正方形，或頂邊長約５厘米，底邊長約７厘米的等腰梯形；水餃皮為直徑約７厘米的圓形。 餛飩皮較薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費(fèi)時(shí)較短；煮水餃過程中另需加入３次涼水，經(jīng)歷所謂‘三沉三浮’，方可保證煮熟。 餛飩重湯料，而水餃重蘸料。 烹調(diào) １．瘦肉及肥肉同剁爛，加入調(diào)味料攪至起膠狀，分別做成小肉丸。 ２．面粉篩勻放入大碗中，慢慢加入滾水，迅速拌勻成軟粉團(tuán)，以少許面粉爽手，將粉團(tuán)搓成長條形，再分切小圓粒，碾成薄圓形粉皮，放入肉丸做成小籠包形狀。 ３．蒸籠涂油，鋪上菜葉，再涂油在菜葉上，放入小籠包隔水蒸七至八分鐘，拌勻沾汁一同上桌，趁熱進(jìn)食。 龍鑫源餛飩的目標(biāo)是在餐飲行業(yè)創(chuàng)造連鎖品牌，以“穩(wěn)健而快速”的發(fā)展策略，積極推動加盟連鎖事業(yè)的迅猛發(fā)展。中國進(jìn)入快餐的高速發(fā)展期，抓住時(shí)機(jī)，積極拓展市場，占有市場。龍鑫源餐飲服務(wù)公司期望與能夠捕捉到快餐業(yè)美好前景的加盟商和區(qū)域代理商合作，共創(chuàng)美好未來！ 加盟熱線：１３９６９１５９２６９　賈經(jīng)理／?。保常福叮矗埃担福梗保病埥?jīng)理 龍鑫源期待您的加盟！ 加盟優(yōu)勢： 、為什么選擇龍鑫源？我們可以為您提供如下支持： ＊　店鋪及商圈評估； ＊　店面統(tǒng)一格式的裝修及店堂布置； ＊　財(cái)務(wù)核算制度的建立； ＊　設(shè)備的安裝及購用； ＊　人員的教育培訓(xùn)； ＊　統(tǒng)一的品質(zhì)產(chǎn)品的配送； ＊　享有新產(chǎn)品、新服務(wù)； ＊　營銷、廣＃告＃策劃； ＊　持續(xù)不斷的全方位支援。 ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｊｎｌｏｎｇｘｉｎｙｕａｎ．ｃｏｍ