一位內蒙學員學習正宗重慶酸辣粉的感受。曾幾何時，我拉著她的手一起去吃那酸酸的、微辣的、香香的正宗重慶酸辣粉，美好日子就那樣一天天和我們擦肩而去。多年以后，長大的我想開一家正宗的重慶酸辣粉的特色小吃店時，我才發(fā)現(xiàn)，一起我們吃的酸辣粉，看似簡單，我卻怎么也做不出那個勾人的味，于是我找到了一家特色小吃培訓公司，品牌是濟南盛福來。
    到濟南盛福來特色小吃總部后，我給專業(yè)的老師說明的來意后，老師讓我品嘗了他們的正宗重慶酸辣粉，口味確實有獨到之處。于是我就決定了學習他們的盛福來酸辣粉項目，同時還學習了一個盛福來西安肉夾饃，因為我考慮到很多來吃酸辣粉的小帥哥們可能光吃酸辣粉不怎么能吃飽，吃著酸辣粉，再來個精致的肉夾饃，挺搭配的。后來我才知道，原來我的選擇是對的。濟南盛福來肉夾饃可以帶動盛福來酸辣粉，酸辣粉也可以帶動肉夾饃的銷售。
    濟南盛福來的老師手把手的教我怎么做湯、怎么做配料、怎么燙制粉條、怎么做臘汁肉、怎么做肉夾饃的小餅，幾天我就學會了。
    我和愛人回到內蒙，很快經營起了一家盛福來小吃酸辣粉店，現(xiàn)在的生意也比較平穩(wěn)了。其實學習特色小吃，就是要到公司親手操作學習，這樣掌握的比較好，開店少走彎路。