餐飲熟食加盟連鎖排行榜,烏魯木齊美食熟食小吃加盟連鎖廖排骨

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創(chuàng)業(yè)選什么品牌好  小吃加盟廖排骨鹵菜
 當(dāng)下在中國(guó)餐飲加盟企業(yè)，真正懂得并運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)管理的并不多。如某家餐飲集團(tuán)，其集團(tuán)內(nèi)部相當(dāng)多的管理者把歷史故事里的所謂智慧拿過(guò)來(lái)，用一種不可名狀的感覺(jué)和義氣，統(tǒng)領(lǐng)著自己的“轄區(qū)”營(yíng)運(yùn)。沒(méi)有系統(tǒng)、沒(méi)有數(shù)據(jù)、更沒(méi)有戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)。

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 加盟有同樣判斷的不止一人，某權(quán)威專家在一個(gè)公開(kāi)場(chǎng)合就曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，中國(guó)餐飲加盟企業(yè)的管理相當(dāng)于30年前的日本，相當(dāng)于100年前的英國(guó)。話語(yǔ)如此不中聽(tīng)，我們要問(wèn)，導(dǎo)致中國(guó)餐飲加盟企業(yè)的管理落后最要命的弊病有那些呢？

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   創(chuàng)業(yè)選什么品牌好  小吃加盟廖排骨鹵菜
 廖排骨，首要問(wèn)題就是所謂的感情式管理，這種有著傳統(tǒng)中國(guó)道德范疇的東西給企業(yè)帶來(lái)的影響幾乎是致命的。一直以來(lái)我們宣揚(yáng)的親情化，其實(shí)在某種程度上害了中國(guó)餐飲企業(yè)。每個(gè)人意識(shí)的真空，成為餐飲企業(yè)的致命傷。只要時(shí)間允許，我們應(yīng)盡可能詳細(xì)地向顧客介紹最新推出的新商品，提升他們的信任度。香港愛(ài)朋集團(tuán)董事長(zhǎng)尹德川回憶說(shuō)，在日本的新干線里發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象：每個(gè)服務(wù)員進(jìn)來(lái)，畢恭畢敬敬個(gè)禮，然后說(shuō)：“歡迎您，顧客”。當(dāng)時(shí)她看不到車廂里有任何人，而且每一個(gè)進(jìn)來(lái)的服務(wù)員都是一樣的，完全沒(méi)有顧及到車廂里沒(méi)有人。這就是他們的程序，每個(gè)人的頭腦里有這個(gè)意識(shí)，一定要這樣做。

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