鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪家強(qiáng)?拉薩特色鹵菜制作小吃店加盟創(chuàng)業(yè)商機(jī)廖排骨

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  小投資創(chuàng)業(yè)選什么  美食加盟廖排骨
 商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，商場(chǎng)上隨時(shí)隨刻都爆發(fā)著沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)，廖排骨所面臨的餐飲行業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的行業(yè)，其受到了時(shí)代的發(fā)展變化與廣大消費(fèi)者的飲食需求的影響。

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 價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手易于仿效的一種方式， 很容易招致競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以牙還牙的報(bào)
復(fù)，以至兩敗俱傷，不能提高經(jīng)濟(jì)效益；以削價(jià)為手段，雖然可以吸引顧客于一時(shí)，但一旦恢復(fù)正常價(jià)格，銷(xiāo)售額也將隨之大大減少。

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 由于過(guò)度的削價(jià)，餐飲店為保持正常利潤(rùn)，只能以削減成本為代價(jià)，如減少或降低服務(wù)用品、產(chǎn)品數(shù)量等，最終影響了餐飲店產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量，降低了餐飲店的標(biāo)準(zhǔn)。影響整個(gè)餐飲店的品牌。品牌隱藏著產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，它可以提高顧客對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)，激發(fā)顧客的購(gòu)買(mǎi)欲，最終提高顧客偏好。削價(jià)影響了餐飲店品牌所應(yīng)具有的標(biāo)準(zhǔn)，從而失去客人對(duì)該餐飲店的情感和偏好，降低了餐飲店在社會(huì)上的形象和地位。影響餐飲店員工的積極性。由于過(guò)度的削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，使整個(gè)行業(yè)收益下降，也使餐飲店員工的收益下降。1994年，世界旅游組織提出的口號(hào)是：“高質(zhì)量的員工，高質(zhì)量的服務(wù)，高質(zhì)量的旅游”。收入的減少，會(huì)給餐飲店員工帶來(lái)不安和不滿(mǎn)，他們發(fā)牢騷、泄怨氣，工作也不再盡心盡職，員工跳槽現(xiàn)象也隨之增加?？偠灾鲀r(jià)競(jìng)爭(zhēng)是任何的市場(chǎng)行業(yè)不得已而為之考慮的營(yíng)銷(xiāo)手段，使用時(shí)一定要謹(jǐn)慎行事。

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