鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪家強(qiáng)?昆明特色鹵菜制作小吃店加盟創(chuàng)業(yè)商機(jī)廖排骨

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 豆腐干、香辣牛肉、泡椒鳳爪、炭燒腰果、烏酸梅……在大型超市購物，不經(jīng)意間，你會(huì)被一些頗有情趣的“迷你”包裝食品所吸引。這些食品采用獨(dú)立包裝，開袋后兩三口就能吃完，食用方便、安全衛(wèi)生，受到一些消費(fèi)者的青睞。雖說食品采用小包裝早已有之，不過最近一兩年，越來越多的休閑食品被改成小包裝進(jìn)行銷售，食品小包裝似乎已成為食品行業(yè)發(fā)展的一大趨勢，而這也為零售企業(yè)提供了新的商機(jī)。

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 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和收入的增加，人們的消費(fèi)需求日趨多元化。體現(xiàn)在食品上，人們不僅講求吃得好，更講求吃得方便、安全。可以說，小包裝食品的出現(xiàn)就是順應(yīng)市場需求的結(jié)果。記者走訪山東濟(jì)南的銀座、大潤發(fā)、沃爾瑪、樂購等超市發(fā)現(xiàn)，每家賣場內(nèi)都有小包裝食品專柜。這些小包裝食品種類較多，地方特色小吃、干果、果脯、肉干、海鮮產(chǎn)品等都被改裝成小包裝進(jìn)行零售，就連小面包、餅干、葡萄干、瓜子等也被單獨(dú)包裝起來。

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 記者發(fā)現(xiàn)，不僅散裝休閑食品紛紛開始“瘦身”，就連一些大包裝食品，也一改昔日大腹便便的形象，加入“瘦身”行列，改為“大包裝套小包裝”，即在大包裝袋（箱）內(nèi)，再用小包裝袋對食品進(jìn)行包裝。在采訪中記者了解到，小包裝食品尤其受年輕消費(fèi)者的歡迎，年輕女性和一部分出差或旅游的旅客已成為主流消費(fèi)群體。網(wǎng)絡(luò)購物也推動(dòng)了小包裝食品時(shí)代的來臨，許多“宅男宅女”、白領(lǐng)等選擇在網(wǎng)上購買這種“吃著玩”的食品。

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