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我們來看一看處于不同時期、不同階段的公司,其營銷政策的變化。大家或許讀過一本書叫做《基本營銷》,它講述的核心就是不要營銷。山姆啤酒廠在初建時期就是如此,他們免費請顧客品嘗,老板山姆沒有雇傭任何銷售人員,而是自己上門請酒店銷售山姆啤酒。在舊經(jīng)濟時代,山姆啤酒廠就是在這樣一個無市場調(diào)查、廣告和營銷手段的情況下,逐步發(fā)展為擁有2.5億美元資產(chǎn)的大型啤酒廠。而這樣一個舊經(jīng)濟時代無營銷的典范,到了現(xiàn)在這個快速發(fā)展不斷更新的時代,也擁有了一支龐大的營銷隊伍,花費大量的廣告推廣資金,進行廣泛的市場調(diào)查,企業(yè)從而進入了官僚組織階段。事實上,《基本營銷》僅適用于剛剛起步的公司。
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廖排骨,對于進入官僚組織階段的公司來說,真正的問題是打破官僚組織的桎梏。傳統(tǒng)營銷的主要功能在于銷售渠道管理、廣告管理、市場推廣管理和定價管理,缺少電話推銷和呼叫中心管理、數(shù)據(jù)庫營銷和數(shù)據(jù)庫開發(fā)、網(wǎng)絡營銷和客戶關系管理,那么我們現(xiàn)在要增加一倍的廣告開支,將其投到新的推廣活動上。而作為傳統(tǒng)廣告雖然已經(jīng)沒有從前的效果了,但仍然要做。
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廖排骨堅持走綠色健康的發(fā)展道路,一切為了消費者的所需所求而努力。為了營造健康和諧的飲食環(huán)境做出了巨大的貢獻。廖排骨通過自身的不斷努力,取得了巨大的成功,是餐飲行業(yè)標榜和學習的對象。
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